¿Qué es Grupo Quebec?
Grupo Quebec es mucho más que un grupo hostelero: es una familia, es un proyecto de vida y una forma distinta de pensar una empresa.
Somos una familia de más de 100 personas que día a día trabajamos en casi una quincena de locales repartidos por Santander, Torrelavega y Madrid.
Nuestros valores
Dentro de Grupo Quebec se trabaja lo que llamamos el ciclo del emprendimiento, que se basa en tres pilares que son: el proyecto, el líder y el equipo. Estos son los tres pilares de nuestro proyecto y los que se trabajan día a día. Dentro del proyecto existen ciertos ingredientes que al juntarse, como en una coctelera, hacen que el proyecto cuaje:
Los huevos
Para emprender un proyecto hay que tener huevos. El valor de querer desarrollarlo, salir de la zona de confort y luchar por ello.
La patata
La patata es la base del proyecto, como parte sólida. Los proyectos nacen y sufren modificaciones, igual que una patata cuando se pela, se gaja, se corta… Igual que las patatas de regadío crece más o menos en función de cuánta agua le eches. Un proyecto igual: cuanto más esfuerzo y ganas, más se crece.
La Sal
Todo proyecto tiene que saber. Una vez que están consolidadas las dos primeras partes, hay que empezar a digerir el proyecto. El proyecto tiene que tener vida, tiene que saber.
El aceite
El aceite tiene el olor, que te embriaga. Necesitas algo de olfato para saber hacia dónde debe ir el proyecto.
Cuando tienes todos estos ingredientes en la coctelera, hay una parte importantísima que es la que hace que un proyecto avance: la pasión. Una vez que has insuflado de vida al proyecto y empieza a latir, es el momento en el que le pones la ilusión y le pones parte de ti. Estos pequeños elementos intangibles que le dan la pasión a un proyecto, el ser humano rápidamente los descodifica, clasificando los locales entre los que tienen algo y a los que les falta ese corazón.
Noticias
Últimas noticias del grupo: gastrotertulias, charlas temáticas, eventos, acciones solidarias…
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Nuestros proyectos
Quebec es donde empezó la cadena, con sus famosas tortillas. Es un lugar perfecto para una comida casual: un pincho, un café, una caña… Sus distintas variedades de tortillas están consideradas como unas de las mejores de España.
Visita su web en http://www.pinchosquebec.com/
Los locales Lolas están enfocados a la comida casual. Dentro de ellos se contemplan tres líneas con diferentes propuestas pero siempre con un ambiente ligado a la cultura y al estilo de vida urbano.
Visita su web en https://lolassantander.com
Un espacio gastronómico que quiere traer a la ciudad esas casas de comida donde la lechuga era de verdad, las alubias eran de verdad, la carne era de verdad y la vida, en resumen, era de verdad.
Visita su web en https://lapatita.es
Ramonoteca es un lugar donde disfrutar de una variedad de picoteo casual más ligada a la cocina de autor. Una fuerte apuesta por las materias primas de calidad.
Visita su web en https://ramonoteca.com
Gastrotortilla es nuestra línea de Gastrobar Quebec en Madrid. Se trata de locales enfocados, como Quebec en Santander, en la tortilla y todas las variedades.
Trabaja con nosotros
Nuestros trabajadores
La esencia de las personas es lo más importante para nosotros. Nos encargamos de formar a nuestros trabajadores para que den el mejor servicio, sin embargo, para nosotros lo más importante es la calidad humana y la integridad de las personas con las que trabajamos.
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